主題: 夏天最嫩一口肉,鮮爽到心頭!

  • 荒了流年亂了心
樓主回復
  • 閱讀:2517
  • 回復:2
  • 發表于:2018/7/31 11:25:17
  1. 樓主
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夏天吃鴨舌,去骨辣炒更過癮!不同于常見的鹵鴨舌,今天的做法先鹵后炒還加了點兒鮮青椒,色澤清爽翠綠、口感爽滑彈牙、味道麻辣鮮香,是一道色香味俱全的夏日下飯菜!還有超好用的鴨舌去骨技巧,吃起來更爽,點擊視頻學起來!

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點擊上圖,搜索“鮮椒鴨舌”得圖文菜譜

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三伏天,吃什么最解熱?當然是吃辣!所謂以毒攻毒嘛,爽快吃辣,出一身汗,暑氣就全消了。辣味其實不止一種,香辣麻辣干辣酸辣姜辣甜辣,每個味型都有不同的辣度和層次。這里送上六道各有千秋的辣菜,讓你再也不怕火辣辣的太陽!

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香辣  小炒肉是各地都有的家常菜,湖南人喜歡用肉厚微辣的螺絲椒,加肉片過油爆香,香氣濃郁、辣味直接,非常簡單快手卻是下飯神器

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麻辣  風靡全國的麻辣烤魚,在家做也不難。用豐富的香料將江魚腌透入味,搭配各種蔬菜烤制,外酥里嫩,鮮味交錯,麻辣過癮。

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干辣  歌樂山的這道名菜,比成都的辣更重口味和霸氣。麻辣不燥,味濃醇厚,雞肉很是酥香,一大盤上桌非常有氣勢。

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酸辣  新鮮辣椒和茄子碳烤后再涼拌,就是西南地區很常見的夏季涼菜,焦香軟滑,辣度不高卻透著爽口的酸味,越吃越開胃。

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姜辣  鳳爪是很多人看劇佐食首選,這道鳳爪用的小黃姜格外辛香,充分鹵制后,雞爪酥軟,姜味濃郁又辛香爽辣,啃著很過癮。

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甜辣  上海人的精細在做八寶辣醬時可見一斑。八種配料用辣椒醬、豆瓣醬、甜面醬三種醬料炒制,微辣中帶一絲絲甜,配飯也是一流。

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喜歡吃辣的你,還想安利哪道菜?歡迎分享!

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  • 依戀紅塵
  • 發表于:2019/11/1 23:54:38
  1. 沙發
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美食家來了,
富貴有高低,人權皆平等。
  
  • 依戀紅塵
  • 發表于:2019/11/1 23:56:01
  1. 板凳
  2. 倒序看帖
  3. 只看該作者
看著都香
富貴有高低,人權皆平等。
  
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